沖縄と京都から、のんびりできる穴場と現地生活のアレコレをお届けしています

今日の京都は陽射しが暑いくらいの１日。沖縄は大雨でした！
このところずっとこのパターンです。
沖縄はもうすぐ梅雨があけて夏本番！京都はこれから梅雨ですが・・・
今年は梅雨の京都も楽しむ予定です。ふっふっふ。
梅が出回る季節になったので、昨日は梅酒を漬けました。
ブランデーとホワイトリカーの２種類作ったので、飲み比べるのが楽しみ！
それでふと思い出したのがこの写真。

これは、石垣島の川平にある高嶺酒造さんを見学したときの写真で
泡盛を発酵させているところです。
まるで沸騰しているように泡がボコボコ出てくるのですが、これは全部
酵母が元気に活動していることで出てくる泡なんだそう。
うちなんちゅは本当に泡盛をよく飲みます。
飲み会といえば「オリオンビール」と「泡盛」。
泡盛は「泡盛」とは呼ばず、「しまー」とか「しま」と呼びます。（「島酒」の略）
かわうそはコレを知ってはいたのですが、
「しま飲めるば？」と急に言われると
「島・・・？（・＿・）？」
と一瞬意味がわからないことが時々ありました。
島酒はクセが強いですが、焼酎好きのかわうそは島酒も好きです。
あかたろうはうちなんちゅに珍しく下戸なので、梅酒派です（笑）。